Kolin Alamajan illallispidot, 2019

Pielisen maistiaiset Pielisen maistiaiset

Kolin Alamajan pidot
Pidot ovat vanhaa Karjalaista ruokaperinnettä, uusituin ruokalajein. Ruokaa tarjoillaan runsain mitoin. Pidoissa ruoka tarjoillaan pöytiin ruukuissa, vadeissa, kipoissa, padoissa jotka kiertävät pöydässä ruokailijalta toiselle.

Ravintola Alamaja on tyylitelty hirsirakennus Kolin satamassa kansallispuistossa, Pielisen rannalla. Alamajalla aavan Pielisen maisema lumoaa katsojansa.
Olemme koonneet alkupala, pääruoka ja jälkiruoka vaihtoehdot, joista voitte koota oman kolmenlajin kokonaisuuden.
Käytämme ruuissa Suomalaisia raaka-aineita, mahdollisimman paljon lähituottajilta.
Huomioimme ennakkoon ilmoitetut ruoka-aine allergiat ja erikoisruokavaliot.

Alkupala (valitse 1 kokonaisuus):

Pielinen:

Pielisen savumuikku ja ahven, marinoitu punasipuli. Mustikkagraavilohi ja piparjuurikastike. Kylmäsavulohi & ruislastut. Marinoitu juuressalaatti, metsäsienisalaatti.
Talon focaccia & yrttivoi. 16 € / hlö

Ukko:

Ohravatruskat, sultsinat & munavoi. Aito ruisleipä & kirnuvoi. Metsäsienisalaatti, vihersalaatti, kaalisalaatti 13 € / hlö


Akka:

Vihersalaatti & yrttikastike, metsäsienisalaatti, caesar-salaatti, vesimelonisalaatti, mozzarella-basilika-tomaattisalaatti. Pataleipä & yrttituorejuusto. 13 € / hlö


Pääruoka (valitse 1 vaihtoehto):
Poronvasan sisäfilee, puolukka-punaviinikastike, yrttiperunat ja paahdettua porkkanaa & palsternakkaa 37 € / hlö
Ylikypsä karitsan potka, paistoliemikastike, keitinperunat, juures-särä 31 € / hlö
Pielisen kuharullat, valkoviinikastike, juureskakku ja uuniperunat 29 € / hlö
Kasvispata, paahdetut punajuuret & yrttinen villiriisi 29 € / hlö


Jälkiruoka (valitse 1 vaihtoehto):
Ruismustikkakukko & vaniljajäätelö 9,50 € / hlö
Toscakakku & vaniljakastike 9,50 € / hlö
Jälkiruoka trio: suklaakakku, marja-tuorejuustokakku & puolukkahyve 12 € / hlö


Muuta: Alamajalla on A - anniskeluoikeudet.
Alamajan yläkerrasta löytyy myös kokoustilat, 25:lle henkilölle.
Saunahinnasto:
Saunoja on 2, jotka ovat erikseen vuokrattavissa. Saunat ovat Alamajan alakerrassa, joista lyhyt matka Pielisen aalloille. Saunoilla A-anniskeluoikeudet.
50 € ensimmäinen tunti, lisätunnit +20 € tunti.
Pyyhevuokra 5 € pyyhe.
Saunaan mahtuu lauteille 4 – 5 kylpijää kerrallaan.

Peruutusehdot: Peruutus 14vrk – 5 vrk ennen tilaisuuden alkua, peritään 50 % sovitusta hinnasta. Peruutus 4 vrk – 0 vrk ennen sovittua alkamisaikaa, peritään sovittu hinta kokonaisuudessaan. Laskutusperusteena on 4 päivää aikaisemmin ilmoitettu henkilömäärä.