Kolin Alamajan pidot, UUSI

Pielisen maistiaiset Pielisen maistiaiset

Kolin Alamajan pidot ovat vanhaa Karjalaista ruokaperinnettä, uusituin ruokalajein.
Ruokaa tarjoillaan runsain mitoin. Pidoissa ruoka tarjoillaan pöytiin ruukuissa, vadeissa, kipoissa, padoissa jotka kiertävät pöydässä.
Ravintola Alamaja on tyylitelty hirsirakennus Kolin satamassa kansallispuistossa, Pielisen rannalla. Alamajalla aavan Pielisen maisema lumoaa katsojansa.

Olemme koonneet 4 eri kokonaisuusvaihtoehtoa.
Pyydämme valitsemaan etukäteen yhden pito vaihtoehdon ryhmälle.

Käytämme ruuissa Suomalaisia raaka-aineita, mahdollisimman paljon lähituottajilta.

Huomioimme ennakkoon ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja erikoisruokavaliot. 

Karjalaiset maistiaiset, pidot nro.1 

Marinoitu juuressalaatti, metsäsienisalaatti,
mustikka graavilohi, Pielisen savumuikkuja, vatruskat, sultsinat & munavoi,
lähiruisleipä & kirnuvoi
Perinteinen karjalanpaisti, perunat, paahdetut porkkana- & lanttutikut
Ruismustikkakukko & hunajakerma
Kahvi ja tee 39,00 € henkilö

Pielisen antimet, pidot nro. 2
Tomaatti-sipulisalaatti, metsäsienisalaatti, Pielisen savumuikkuja ja -ahvenia,
tuoresalaattia yrttikastikkeella, sultsinat & munavoi, lähiruisleipä & kirnuvoi.
Kokonaisena paistettua kuhaa (tai lohi), tilliperunat ja kasvispyttipannu.
Ruismustikkakukko & hunajakerma
Kahvi ja tee 41,00 € henkilö.

Metsän antimet, pidot nro.3
Tuoresalaattia yrttikastikkeella, metsäsienisalaatti, punajuurisalaatti,
vatruskat, sultsinat & munavoi, ruisleipä & voi
Ylikypsä hirvenpaisti,
timjamilla maustettua kastiketta, lohkoperunat ja paahdetut juurekset.
Marinoidut metsämarjat & kuusenkerkkäsiirappi
kahvi ja tee 44,00 € henkilö

Pohjolan tuulahdus, pidot nro. 4
Mustikka graavilohi,
savuporomousse leipäset, sienisalaatti, tuoresalaattia yrttikastikkeella,
ohra- ja perunarieskat,
ruisleipä & kirnuvoi
Kokonaisena paistettua poronfileetä, riistakastiketta, paahdettujen maalaisperunoiden ja juureksien kera.
Hilla-kermahyytelö ja karamellisoitua ruisleipää
Kahvi ja tee 53,00 € henkilö.

Muuta:
Alamajalla on A - anniskeluoikeudet.

Hintaan lisätään Alamajan kiinteistönkäyttökorvaus, mikäli tilaus on aukioloajan ulkopuolella.
110 € ryhmä ( max. 3tuntia ).
+ lisätunnit Alamajalle 50 € tunti.

Saunahinnasto:
50 € ensimmäinen tunti,
lisätunnit +20 € tunti.
Pyyhevuokra 4 € pyyhe.
Saunaan mahtuu lauteille
4 – 5 kylpijää kerrallaan.
Saunoja on 2,
jotka ovat erikseen vuokrattavissa. Saunoilla A-anniskeluoikeudet.

Peruutusehdot:
Peruutus 14 vrk – 4 vrk ennen tilaisuuden alkua, peritään 50 % sovitusta hinnasta. Peruutus 4 vrk – 0 h ennen sovittua alkamisaikaa, peritään sovittu hinta. Laskutusperusteena 4 päivää ennen tilaisuuden alkua vahvistettu henkilömäärä.